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超簡單‼️日本酒保存方法報你知🔥
鄰近中秋很多酒友們買了日本酒(小編也超愛)，但是日本酒真的那麼難保存嗎？
✅日本酒的有效期限？
日本酒與一般紅白酒不一樣的是，日本酒標上的製造日期是日本酒廠在它 #最佳試飲的狀態 時出貨的日期，所以越快喝掉越能品味到它最佳狀態。
✅絕對避光？
日本酒大多畏光，紫外光線會讓酒質分解產生不好聞的氣味跟苦味(例如日光臭)，所以很多清酒瓶身會用霧面甚至黑色包覆酒體本身，絕對避免所有太陽光、殺菌燈、螢光燈等(如酒櫃中的光線)。
✅日本酒的存放溫度？
一般酒櫃的溫度落在12-15度左右，清酒適合存放在5度上下的溫度，果實酒則是8-25度間。
要注意的是，台灣天氣炎熱並不建議室溫擺放，台灣天氣較潮濕且月均溫約落在30℃不等，而日本月均溫落在26℃左右，這四度之差對於酒而言是非常大的變化阿‼
日本酒適合放在家中的冰箱儲藏(放置蔬菜的位置)，用報紙或是盒子覆蓋以避免冰箱中光線(沒想到冰箱的光線也要注意！)
以直立放置避免傾倒，日本酒主要透過 #米 發酵釀造的酒，所以接觸空氣面積越小越不容易變質，並且也能避免劇烈晃動。
