商品詳情
產地／國家 日本
品牌／酒莊 十四代
酒 精 濃 度 15 %
容 量 1800ML
規 格 瓶
基本規格與特色
- 產地酒造：日本山形縣高木酒造
- 酒米：兵庫縣特A地區產「山田錦」
- 精米步合：45%（達到大吟釀標準）
- 釀造工藝：採用「生詰」處理，即榨酒後僅進行一次火入（加熱殺菌），貯藏熟成後裝瓶前不再加熱，保留鮮活風味與穩定度。
- 容量與產期：常見 720ml（每年4–5月出貨）與 1800ml（每年6–8月夏季限定出貨）。
風味與品飲
- 香氣：散發迷人的蜜瓜、白桃、西洋梨與淡雅白花香。
- 口感：入口甜潤清爽，酒體絲滑細緻，交織著米旨味與明亮的酸度，尾韻乾淨俐落。
- 適飲方式：適合冰飲以突顯純淨果香；稍微回溫則能感受更飽滿的米旨味與層次。
- 餐搭建議：非常適合搭配刺身、壽司、白身魚、干貝或精緻和食。
